Knutekål sås innendørs mars–april og plantes ut etter siste frost (typisk 15.–25. mai). Modning ~750 GDD.
Latinsk navn
Brassica oleracea var. gongylodes
Vekstmønster
ettårig sommervekst
Formering
frø
Forkultur innendørs
Anbefalt
Varmesum (GDD)
~750
Høstevindu
55–80 dager etter sådato
Høstemetode
cut_at_base
Sol
full sol
Jord
moldjord, godt drenert
Jord-pH
6.5–7.5
Radavstand
30 cm
Planteavstand
25 cm
Sådybde
1 cm
Frostrisiko
Tåler lett frost – søtere etter kjølig høst
Varmerisiko
Bolting ved varig høy varme
Tørkerisiko
middels
Skadedyrtrykk
middels
Forventet avling
2–4 kg/m²
Slik dyrker du knutekål
Plasser knutekål i full sol for best vekst.
Jorden bør være moldjord og godt drenert, med middels innhold av organisk materiale.
Tilstrebt pH ligger på 6.5–7.5.
Sett radene med 30 cm avstand og 25 cm mellom plantene i raden.
Frø legges ca. 1 cm dypt.
Forkultur anbefales: start innendørs og prikl ut når plantene er kraftige nok.
Suksesjonssåing fungerer godt — så ny pulje hver 21. dag for jevn høst.
Når kan jeg så knutekål?
Knutekål sås innendørs mars–april og plantes ut etter siste frost (typisk 15.–25. mai). Modning ~750 GDD.
Knutekål har en lang utviklingstid og bør forkultiveres innendørs 4–8 uker før utplanting.
Veksten trenger rundt 750 varmegrader (GDD) for å modne. Hvor mange kalenderdager dette tilsvarer avhenger av temperaturen der du bor — bruk vår sådato-kalkulator for et tall basert på din nærmeste værstasjon.
Selve høstingen skjer typisk 55–80 dager etter sådato, og avlingen cut_at_base.
Forventet avling
En velholdt rad gir typisk 2–4 kg per kvadratmeter.
Per plante kan du regne med 0.15–0.3 kg.
Estimat basert på 25×25 cm – varierer med sort og høstetidspunkt
Klima- og skadedyrutfordringer
Frostrisiko: Tåler lett frost – søtere etter kjølig høst.
Varmerisiko: Bolting ved varig høy varme — kan trives dårlig i hetebølger.
Tørkerisiko: middels — sørg for jevn vanning i tørre perioder.
Skadedyrtrykk: middels. Se skadedyrleksikonet for målrettede tiltak.
Minimumstemperatur planten tåler kortvarig: -3 °C.